◇焼ホタテは、弘前虹のマート「浜の母ちゃん焼き魚」店の看板商品です。貝から外ししょうゆにくぐらせ串にさして焼き上げています。
◇この美味しさが評判を呼び、焼きたてを県外に発送してほしいという話から冷凍商品の開発につながりました。急速冷凍庫を導入し丁寧に真空パックすることで、焼きたての味をお届けできるようになりました。

春の限定、大玉ホタテが入荷しました。

※袋ごと湯煎するか、袋から出して電子レンジで温めてお召し上がりください。

青森には様々なホタテ製品があります。でも、ベビーホタテサイズは色々ありますが、このサイズこの厚みのホタテを丸ごと焼いている所はないと自負しております。

しょっぱすぎないお醤油味が付いていますので、そのまま召し上がれます。レモンを絞ってもお洒落です。

※店頭では鮮度を見るためウロが付いたまま焼いていますが、真空パックにする際には取り除いております。

お刺身で食べられる生きた状態のホタテです。ヘラで一枚ずつ捌いていきます。

※毎朝ホタテの値段は変わります。大きさも時期によって変わります。製品はなるべく均一になるよう努めておりますが、一袋が3玉入りだったり5玉入りだったり、大きさも前回とは違ったりすることがあります。獲れたてにこだわっていますので、その差が出ます事をどうかご理解ください。

※毎朝入荷したての新鮮なホタテを剥いて焼いています。