香ばしく炙る、極上の一枚。えいひれの旨み広がる贅沢なひと時…♪

こちらの商品は、必ず“炙って”お召し上がりください！

「炙るのはちょっと面倒…」と思われるかもしれませんが、実はこの“ひと手間”こそが美味しさの秘訣です！

炙るポイントは弱火で焦げ目がつくまで。 グリルなら約1分半ほどで、香ばしい潮の香りが立ちのぼります。 焦がしすぎないよう、職人になった気分で焼き加減をチェック！ （※火傷には十分ご注意ください）

炙ったえいひれは、表面はパリッと・中はしっとり。さらにコリコリッとした軟骨が合わさり、えいひれ特有のクセになる食感が生まれます！

味付けはやさしい甘めで、炙ることでホクホクした身は指で簡単にちぎれる柔らかさです。

また、炙る直前までに仕上げることで、脂の酸化や変色を防ぎ、香り・味・風味を最高の状態でお届けできます。

すっきりとした辛口の日本酒と一緒に味わえば、秋の夜長が贅沢なひと時に変わります♪

↓※炙る前の状態で一袋で約７枚前後入ってこのボリュームです！