通の味・生干し魚

朝いか沖漬 1パイ入 [冷凍]

販売価格
1,080円(税込み)
商品コード
5316
カテゴリー
通の味・生干し魚
  • 冷凍便

船上で活きたまま凍結された新鮮な真イカ(するめいか)を、特製の昆布醤油に1尾まるごと漬込みました!

<朝いか沖漬>

イカの沖漬けは、漁で獲れたイカを船上でタレに漬け込み、帰ってから食べるという昔からの「漁師めし」が由来といわれ、甘みのあるイカを活きたまま漬けることで、より味が染み込んで美味しくなる製法です。
<沖>の船上で<漬ける>から、<沖漬け>なんですね。



1尾まるごと使っているので、ゲソやゴロ(肝臓)も美味しくお楽しみいただけます。

塩辛のようにスライスしてゴロ和えにしても美味!

美味しい食べ方が様々ありますので、ぜひお試しください!

まずはスライスして…

★炊きたてのご飯のおとも、お酒の肴に。
(半解凍だとスライスしやすいです。)

★凍ったままルイベとして食べても美味しいです。

★イカに醤油味が染みているので、から揚げにしても絶品!

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