昔づくり紅鮭 半身パック

販売価格
6,000円(税込み)
商品コード
a0243
カテゴリー

塩だけで熟成した貴重な頭付きの紅鮭です。
当店の特注品です!

北海道の北・カムチャッカ半島から千島列島付近の冷たい荒海がこの鮭の故郷。
川にのぼる前の沖合で豊富な餌を食べ、元気に回遊している紅鮭です。

養殖のしつこい脂とは違い、程よい脂乗り。
ロシア海域で捕獲した頭付きの鮭を、北海道の職人が『中辛口』に熟成させて作りました。

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